Geçmişi yaklaşık 10 bin yıl öncesine dayanan zeytin, birçok efsanenin de kaynağı olagelmiştir. Yunanlı sporculardan, azizlere ve ilk hekimlere kadar uzanan zeytin; tarihin tanrı ve tanrıçaları tarafından her zaman kutsal sayılarak dalları, ağacı ve meyvesi çeşitli şekillerde kullanılmışlardır. Bundan dolayı zeytin ve zeytinyağı, tarihin her döneminde ilgi odağı olmuştur.

Çünkü Egelinda; Ege’nin bol iyot ve oksijen alan ücra köylerinden, doğal yöntemlerle yetiştirilen pestisit kullanılmayan zeytin ağaçlarından erken hasat sezonunda ,toplandığı gün soğuk sıkım yapılarak elde edilen bir zeytinyağıdır.

Doğal lezzet arayışıyla çıktığımız bu yolculukta, Ege’nin ücra yerlerinden sofralarınıza lezzetli ve sağlıklı zeytinyağı getirmenin adıydı aslında bizim hikayemiz.